Камера дозаривания бананов (пищевое технологическое оборудование)
![Камера дозаривания бананов (пищевое технологическое оборудование)](https://st42.stpulscen.ru/images/product/470/515/016_original.jpg)
![Камера дозаривания бананов (пищевое технологическое оборудование)](https://st42.stpulscen.ru/images/product/470/515/016_original.jpg)
Характеристики
Описание
Цены на товары могут отличаться от заявленных на сайте.
Для уточнения актуальной цены свяжитесь с нашим менеджером.
Камера дозаривания бананов (пищевое технологическое оборудование) предлагаем купить в компании ВетальСтрой по доступной цене.
Характеристики:
Назначение | для бананов |
Качество спелых бананов во многом зависит от правильности хранения зеленых и желтых бананов, а также от возможности их дозаривать в нужные сроки. Для этого необходимо четко знать параметры основных факторов, влияющих на сохранность и дозаривание бананов, и иметь для этого процесса необходимое оборудование - камеру газации бананов.
Технология газации бананов:
- предварительное нагревание плодов,
- непосредственное дозаривание.
Мы предлогаем:
- проектирование камер дозаривания «под ключ»,
- монтаж оборудования и пусконаладочные работы,
- сервисное обслуживание.
При дозаривании применяют либо физические воздействия (температура, влажность), либо физико-химические воздействия (этилен, кислород).
Существует 3 типа дозаривания, в зависимости от первоначальной степени зрелости плодов и предполагаемого интервала между сроками реализации и потребления:
- быстрое (в течение 4 суток),
- нормальное (в течение 5-6 суток) - оптимальное,
- медленное (в течение 8 суток).
В камере поддерживаются необходимые параметры:
- температурный режим,
- относительная влажность,
- циркуляция воздуха и воздухообмен,
- количество и концентрация газовой смеси (этилена).
Режим работы в процессе дозаривания меняется ежедневно по определенному алгоритму, задаваемому контроллером.
Существуют камеры 1-го, 2-го и 3-го поколения.
Возможное палетирование: одно-, двух- и трехъярусное.
Камера 1-го поколения:обычная герметичная климатическая камера, на торцевой стене которой расположены один или несколько воздухоохладителей с мощными вентиляторами. Процесс дозаривания в данной камере не автоматизирован.
Камера 2-го и 3-го поколения:
работают по принципу создания разницы давлений с разных сторон укладки паллет с бананами. Воздушный поток, проходящий через отверстия в коробах, охлаждает или нагревает плоды, в результате чего происходит равномерное дозревание. Процесс дозаривания – автоматизированный.
Технические возможности камер газации:
- генератор этилена обеспечивает подачу газа в камеру, - необходимый уровень влажности поддерживает система увлажнения,
- воздухоохладители работают как в режиме нагрева, так и охлаждения,
- холодильные установки проектируются с учетом климатических особенностей региона, в котором планируется установка камеры,
- система приточно-вытяжной вентиляции обеспечивает воздухообмен,
- комплектация уплотнительными резиновыми элементами обеспечивает необходимую герметичность.
Почему с нами выгодно сотрудничать:
- Бесплатная консультация инженера-проектировщика.
- Выгодные цены на оптовые заказы.
- Организуем Доставку в любой город России.
- Комплектация строительных площадок оборудованием.
Камера дозаривания бананов в наличии в компании ВетальСтрой.
Есть вопросы? Свяжитесь с нашими менеджерами по указанным в разделе «Контакты» телефонам.
![](https://cdn.stpulscen.ru/assets/px-c87de4b735271247d7767b986e95171b.gif)
-
Показать адрес
Адрес: г. Новосибирск, ул. Софийская, 2, б офис 2Показать на карте
- пн-пт 8:30-17:30, без перерыва
Наши преимущества
Преимущества
![](/system/ckeditor_assets/pictures/297412/content_advant_1.png)
0 ₽
дистанционная консультация
инженера по оборудованию
![](/system/ckeditor_assets/pictures/297413/content_advant_2.png)
0 ₽
ответхранение
для строителей
![](/system/ckeditor_assets/pictures/297414/content_advant_3.png)
0 ₽
помощь в расчетах
монтажным бригадам
![](/system/ckeditor_assets/pictures/297415/content_advant_4.png)
100%
комплектация
заказов
![](/system/ckeditor_assets/pictures/297416/content_advant_5.png)
30 ДНЕЙ
отсрочка
платежа заводам